MUFFINS VERTS AU SURIMI

Improvisation totale et, comme souvent, c'est de cette façon qu'on obtient les recettes les plus sympas!!! 

Ingrédients : 

2 oeufs- 100 gr de farine aux légumes verts Francine- 100 ml de lait écrémé- 20 gr de tomates séchées sans huile- 100 gr de râpé de surimi- 30 gr de chèvre allégé coupé en petits morceaux- 1 sachet de levure chimique- Sel et poivre.

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients en incorporant la levure en dernier. Saler modérément. Poivrer à convenance.

Enfourner pour 20 minutes à 180°C et servir avec une salade.
Peut se déguster froid ou chaud!