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Amies régimeuses, bonjour!! J'ai décidé de créer ce petit blog pour recenser mes recettes WW préférées! J'ai commencé la méthode Flexipoints le 10 mars 2013, seule, puisque cette méthode n'existe plus aujourd'hui. Une collègue de boulot m'a fourni toute sa doc, la liste des points, des menus, etc... Et je me suis lancée!!! Je cuisinais déjà beaucoup avant, mais là, j'ai appris à cuisiner différemment, mais tout aussi........délicieux!!!! Vous trouverez donc ici des idées de recettes légères, simples, qui vont vous permettre de vous régaler sans craindre la réaction de la balance... Alors, à vos fourneaux, et bon appétit!!!

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mercredi 18 mars 2015

CUAJADA POIRES BANANES AUX SAVEURS D'AMANDE

Un classique à accomoder avec différents fruits...
A mi chemin entre le gâteau et le flan...
J'ai essayé avec 500 gr de fruits rouges et c'était très bon aussi! 

Mais cette fois, il me fallait utiliser des fruits qui mûrissaient bien vite alors j'ai composé!! 

Bon appétit! 







Ingrédients

2 yaourts nature à 0%- 2 oeufs- 140 gr de farine- 300 ml de lait écrémé- 2 cs d'Hermesetas- 2 sachets de sucre vanillé- 2 bananes- 4 poires- 1 cs d'arôme amande.

Préparation

Dans un saladier, mélanger les oeufs, les yaourts et le sucre vanillé.
Ajouter l'édulcorant et la farine.
Bien mélanger.
Ajouter le lait en deux fois et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule silicone. 
Déposer les rondelles de banane et les morceaux de poires sur l'appareil.
Enfourner à 180° pour 40 minutes.
Démouler après complet refroidissement.

Réfrigérer plusieurs heures avant dégustation.











INVISIBLE SAUMON FUME CHEVRE ET COURGETTES

Encore un invisible!!!
Mais c'est tellement pratique quand on ne sait pas quoi faire pour le dîner!!! 


Toujours la même base et on ajoute les ingrédients au gré de ses envies! 

Bon appétit! 






Ingrédients : 2 oeufs- 85 gr de farine- 1 sachet de levure chimique- 100 ml de lait écrémé- 100 gr de saumon fumé coupé en petites lanières- 70 gr de chèvre frais- 1 grosse courgette coupée en fines tranches- aneth- poivre

Préparation : Mélanger bien tous les ingrédients en incorporant la levure en dernier.
Verser dans un plat en silicone et cuire 25 minutes à 200°C.
A déguster avec une bonne salade.


samedi 1 novembre 2014

MUFFINS VERTS AU SURIMI


Improvisation totale et, comme souvent, c'est de cette façon qu'on obtient les recettes les plus sympas!!! 


Ingrédients

2 oeufs- 100 gr de farine aux légumes verts Francine- 100 ml de lait écrémé- 20 gr de tomates séchées sans huile- 100 gr de râpé de surimi- 30 gr de chèvre allégé coupé en petits morceaux- 1 sachet de levure chimique- Sel et poivre.

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients en incorporant la levure en dernier. Saler modérément. Poivrer à convenance.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C et servir avec une salade.
Peut se déguster froid ou chaud!




dimanche 28 septembre 2014

GATEAU DE FOIES DE VOLAILLE


Bon, ma photo n'est pas top, mais c'était excellent accompagné d'une petite concassée de tomates fraîches aux herbes de Provence et balsamique!







Ingrédients pour 6 terrines individuelles: 

350 gr de foies de volaille dénervés- 1cc d'ail semoule- 1 CS de maïzena- 2 oeufs- 15 cl de lait écrémé- 1cc de fond de veau- Sel et poivre

Préparation : 

Laver les foies de volaille et les essuyer délicatement sur du papier absorbant.
Les mixer avec l'ail, la maïzena, les jaunes d'oeufs, le lait et le fond de veau, jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
Saler et poivrer légèrement.

Préchauffer le four à 200°.
Monter les blancs en neige et incorporer la préparation aux foies de volaille.

Verser dans des terrines individuelles qui seront servies à table.
Enfourner pour 40 minu
tes dans un bain marie jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à coeur.

GATEAU DE COURGETTES, CHEVRE ET BACON


Une spéciale dédicace à "Mme la Baronne", qui attend de nouvelles recettes sur le blog depuis longtemps!!! ;-)
C'était super bon!!!! Bon appétit!! 





Ingrédients pour 6 personnes : 

1 oignon- 700 gr de courgettes- 2 gros oeufs- 200 gr d'allumettes de bacon fumées Herta- 120 gr de farine- 1 sachet de levure- 125 ml de lait écrémé- 120 gr de fromage de chèvre frais type Petit Billy- Herbes de Provence- 1 marmite de bouillon Volaille Maggi

Préparation : 

Dans une sauteuse, faire revenir les courgettes et l'oignon coupés en rondelles.
Laisser cuire quelques minutes. Ajouter les allumettes de bacon, les herbes de Provence, et le bouillon.

Parallèlement, dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait et la levure.
Incorporer le mélange courgettes et bacon, puis le chèvre émietté.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Verser dans un moule en silicone et enfourner à 180° pour 40 minutes environ.





samedi 9 août 2014

AUBERGINES FARCIES AUX LEGUMES ET CEREALES

C'était délicieux et très simple! A refaire et à décliner sans hésiter à l'avenir! 





Ingrédients pour 2 personnes : 

2 petites aubergines- 1 belle tomate- 1/2 poivron rouge- 1/2 oignon- ail-  30 gr de chèvre allégé- Herbes de Provence- Sel et poivre- 70 gr de méli mélo Tipiak boulgour et quinoa- 1 bouillon cube de volaille.

Préparation : 

Cuire le mélange boulgour quinoa avec un bouillon cube de volaille.

Couper les aubergines en deux. Oter la chair en prenant soin d'en laisser 1/2 cm d'épaisseur par rapport à la peau. Découper la chair en petits morceaux. 
Couper le poivron, l'oignon, l'ail et la tomate en petits dés.
Ajouter les herbes, saler légèrement et poivrer.
Réserver.
Après cuisson du boulgour/quinoa, mélanger tous les ingrédients.
Ajouter le chèvre coupé en dés.
Farcir les aubergines avec ce mélange et enfourner à 180° pour 20/30 minutes selon la taille des aubergines.
Servir chaud! 





WW : 4 FP

CHOU CHINOIS AU BACON ET AUX CHAMPIGNONS

Une improvisation complète à l'origine de cette recette! Très simple et rapide à faire!





Le chou chinois révèle un goût très doux, même pour celles et ceux qui n'apprécient pas le chou en général.
J'ai ajouté des petites penne complètes pour un plat équilibré et complet.



Ingrédients pour 2 personnes


1/2 chou chinois- 150 gr de champignons émincés- 1 barquette d'allumettes de bacon fumées Herta- 70 gr de pâtes ou de riz, ou de boulgour- 1/2 oignon- Ail- 1 bouillon cube de volaille- 30 cl d'eau.

Préparation : 

Dans une sauteuse, verser l'oignon, l'ail, et le bacon. Faire revenir l'ensemble sans matière grasse ajoutée, le bacon étant suffisant.
Ajouter les champignons émincés et faire suer quelques minutes.
Emincer le chou chinois en fines lamelles et l'ajouter dans la sauteuse avec l'eau et le cube.
Couvrir et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter enfin le féculent de votre choix (ou pas, si on choisit de ne pas en consommer le soir), et poursuivre la cuisson en fonction de l'aliment.
Servir chaud.









WW : 3 FP